|
|
Целебные свойства пищевых растений
Плодово-ягодные растения
Боярышник кровяно-красный
Крупный кустарник или небольшое дерево из семейства розоцветных, до 5 м высотой.
На пурпурно-коричневых, блестящих ветках находятся толстые прямые (до 4 см в длину) колючки.
Листья широкоромбические, заостренные.
Цветки белые, мелкие, со слабым специфическим запахом, собраны в густыо щитковидные соцветия.
Плоды кровяно-красного или буроватого цвета, шаровидные, диаметром до 3 см, с 2-5 косточками.
Мякоть плодов мучнистая, кисловато-сладкого вкуса.
Цветет боярышник в мае - июне, плоды созревают в августе - сентябре.
Произрастает в восточных районах европейской части России, на Урале, в восточном Казахстане, лесной и лесостепной зонах Сибири.
В Закарпатье встречается близкий к этому виду боярышник колючий.
Есть и другие виды боярышника - всего их в России около 40.
Часто боярышник культивируют в садах и парках как декоративное растение.
В плодах боярышника содержатся сахар, органические кислоты (яблочная, кратегусовая, лимонная, виннокаменная и др.), дубильные вещества, фитостерины, флавоноиды, сапонины, гликозиды, каротин, холин, витамин С и др.
В цветках еще имеется эфирное масло (до 1,5%), придающее им неприятный запах, гиперозид и др.
Благодаря приятному своеобразному вкусу плоды, особенно сочноплодных видов, употребляют в пищу.
Из них приготовляют засахаренные плоды, варенье, кисели. Иногда местное население добавляет в тесто для хлеба муку из сушеных плодов, что придает хлебобулочным изделиям приятный фруктовый привкус.
Из плодов боярышника готовят суррогаты кофе и чая.
Из коры и ветвей можно приготовить отвар для окраски ткани в красный цвет.
Указания о медицинском применении боярышника встречаются как в старой, так и современной терапевтической и фармакологической литературе.
Лекарственные растения, применяемые в научной и народной медицине
Боярышник кроваво-красный, сибирский
Препараты боярышника следует принимать только по назначению врача.
В народной медицине настой плодов и цветков использовался издавна при бессоннице, одышке, сердцебиениях, тиреотоксикозе, лихорадке, кашле и как успокаивающее средство при нервном возбуждении и астме. Подробнее >>>
Лекарственные растения СССР и их применение
Боярышник пятипестичный Боярышник кровяно-красный Боярышник колючий
Содержащиеся в боярышнике урсоловая и олеановая кислоты усиливают кровообращение в сосудах сердца и мозга, понижают артериальное давление.
Обычно наблюдаемое облысение у кроликов, получающих холестерин, при лечении боярышником было менее выраженным. Подробнее >>>
Препараты боярышника усиливают сокращение сердечной мышцы и в то же время уменьшают ее возбудимость, усиливают кровообращение в сосудах сердца и головного мозга, нормализуют ритм сердечной деятельности, несколько снижают кровяное давление, улучшают общее состояние сердечных больных.
Хорошие результаты дает лечение боярышником функционального расстройства сердечной деятельности, сердечной слабости после перенесенных тяжелых заболеваний, начальной формы гипертонической болезни, учащенного сердцебиения, бессонницы у сердечных больных и при повышенной функции щитовидной железы.
Чаще всего для лечения пользуются отпускаемой в аптеках настойкой из цветков или жидким экстрактом из плодов боярышника. Принимают их по 20-30 капель 3-4 раза в день до еды.
Экстракт боярышника входит в состав известного комплексного препарата кардиовалена, предназначенного для лечения сердечно-сосудистых заболеваний и, в частности, неврозов сердца.
При бессоннице, неврозах сердца и других заболеваниях хорошо действует смесь из препаратов боярышника и валерианы.
Например, во Франции специально выпускают таблетки, содержащие но 0,1 г сухих экстрактов из этих растений.
При пользовании жидкими формами следует брать на разовый прием по 15 капель экстракта или настойки боярышника и настойки валерианы.
Очень важной особенностью препаратов боярышника является отсутствие токсичности, что позволяет в терапевтических дозах употреблять их длительное время.
В последние годы детально изучены фармакологические свойства боярышника и выделенных из него веществ.
Экспериментально установлено, что экстракт боярышника значительно понижает уровень холестерина в крови.
Понижали уровень холестерина у подопытных животных и тритерпеновые сапонины, выделенные из плодов боярышника.
У животных, получавших холестерин и одновременно сапонины боярышника, медленнее развивались и слабее были выражены явления атеросклероза аорты, чем у тех животных, которым сапонинов не вводили.
Эти экспериментальные данные позволяют рекомендовать препараты боярышника, наряду с другими показаниями, также для профилактики и лечения атеросклероза.
Нетрудно приготовить лекарственные формы из боярышника и в домашних условиях (в случае отсутствия готовых препаратов).
Берут одну столовую ложку измельченных плодов или цветков, заливают стаканом водки, настаивают в закрытом сосуде 7 дней, процеживают и принимают по 20-30 капель 3-4 раза в день до еды.
Можно пользоваться также настоем плодов. Для этого 1 столовую ложку плодов заваривают в закрытом сосуде 1 стаканом кипятка, настаивают на горячей плите (не кипятить!) 2 часа, процеживают и принимают по 3-4 столовые ложки 3-4 раза в день.
Характеристика веществ, содержащихся в растениях
Способы приготовления и применения препаратов в домашних условиях
Специфика овощей и фруктов
Пищевые растения и их лекарственное использование
Хлебные, крупяные и бобовые растения
Овощные растения
Масляничные растения
Плодово-ягодные растения
Цитрусовые и другие субтропические и тропические плодовые растения
Орехоплодные растения
Пряные и вкусовые растения
Растения, оказывающие тонизирующее действие
Алфавитный указатель русских названий пищевых растений
Латинские названия пищевых растений
Лекарственные растения, применяемые в научной и народной медицине
Дикие лекарственные растения, применяемые в научной и народной медицине
Культивируемые овощные и садовые растения, используемые как лекарственные
Указатель лекарственных растений по их лечебному применению в научной и народной медицине
Фитотерапия некоторых заболеваний
Лекарственные растения в диетическом питании
Лекарственные растения СССР и их применение
