|
|
Целебные свойства пищевых растений
Масличные растения
Хлопчатник мохнатый
Хлопчатник относится к семейству мальвовых. Различные виды его встречаются в диком состоянии на всех континентах, кроме Европы и Антарктиды.
Культивируются же всего четыре вида, а в нашей стране - два из них: хлопчатник мохнатый и хлопчатник перувианский.
Хлопчатник мохнатый - небольшой кустарник с мощными корнями, округлыми крупными листьями, разделенными на, 3-5 лопастей, и светло-желтыми цветками.
Плоды - крупные шаровидные трех- или пятистворчатые коробочки, раскрывающиеся при созревании.
Многочисленные яйцевидные темно-бурые семена густо покрыты белыми волосками и подпушкой. У хлопчатника перувианского коробочки более мелкие, семена слабоопушенные, а волокно имеет кремовый цвет.
Впервые хлопководство зародилось в Индии. Здесь на протяжении тысячелетий возделывали многолетние формы местного вида хлопчатника, потом заменили их однолетними растениями. Эти однолетние формы хлопчатника много столетий назад стали выращивать и в Средней Азии.
Наиболее древние хлопчатобумажные ткани обнаружены в раскопках на территории нынешнего Пакистана. Другим очагом древнего хлопководства была Южная Америка.
В Европу хлопок впервые попал в XIV в., сначала в Венецию, а затем уже и в другие Европейские страны.
Основные районы хлопководства в России находятся в Средней Азии и на Кавказе.
Советские селекционеры вывели средне-, длинно- и тонковолокнистые хлопчатники, имеющие огромное народнохозяйственное значение.
Хлопковое волокно - основное сырье для текстильной промышленности. Оно используется для изготовления не только хлопчатобумажных тканей, но и искусственного шелка, кожи, резины, фетра, целлулоида, ваты, перевязочного материала и различных изделий бытового назначения, а также в других отраслях.
Стебли хлопчатника применяют в строительном деле и как топливо.
Слабовысыхающее хлопковое масло употребляют в пищу и в различных отраслях промышленности. Его получают па маслобойных заводах из семян хлопчатника, которые содержат обычно от 20-27% масла.
Из масляных отходов делают мыло. Шелуха и жмых идут на корм скоту. Хлопковое масло употребляют в кулинарии при изготовлении различных блюд.
Особенно распространено применение его для плова и других национальных кушаний в Средней Азии и на Кавказе.
В хлопковом масле содержится 70-80% ненасыщенных жирных кислот, поэтому употреблять его в пищу особенно полезно пожилым людям и при атеросклерозе. Богато оно и витамином Е.
Кроме того, в нем имеются вещества, способствующие понижению кровяного давления, укреплению стенок кровеносных сосудов и благотворно влияющие на нервную систему.
В аптечном деле хлопковое масло наравне с подсолнечным идет для пршотовления мазей и растирании.
В народной медицине его употребляют от веснушек.
Кора корней хлопчатника обладает кровоостанавливающими свойствами. В ней содержатся дубильные вещества, витамины С, К и биологически активное вещество - госсипол, противоопухолевые и ранозаживляющие свойства которого изучаются в настоящее время.
Госсипол обладает также противовирусной активностью и перспективен для создания противогриппозных препаратов.
Жидкие экстракты из коры корней применяются при внутренних кровотечениях. В гомеопатии настойка из свежей коры корней применяется при отсутствии и нарушении периодичности менструаций, бесплодии, токсикозе при беременности.
Характеристика веществ, содержащихся в растениях
Способы приготовления и применения препаратов в домашних условиях
Специфика овощей и фруктов
Пищевые растения и их лекарственное использование
Хлебные, крупяные и бобовые растения
Овощные растения
Масляничные растения
Плодово-ягодные растения
Цитрусовые и другие субтропические и тропические плодовые растения
Орехоплодные растения
Пряные и вкусовые растения
Растения, оказывающие тонизирующее действие
Алфавитный указатель русских названий пищевых растений
Латинские названия пищевых растений
Лекарственные растения, применяемые в научной и народной медицине
Дикие лекарственные растения, применяемые в научной и народной медицине
Культивируемые овощные и садовые растения, используемые как лекарственные
Указатель лекарственных растений по их лечебному применению в научной и народной медицине
Фитотерапия некоторых заболеваний
Лекарственные растения в диетическом питании
Лекарственные растения СССР и их применение
