Пользовательского поиска


Целебные свойства пищевых растений

Специфика овощей и фруктов


Бахчевые овощи


В эту группу овощей входят тыква, огурцы, кабачки, арбузы и дыни. Все они отличаются относительно невысоким содержанием растительной клетчатки в съедобной части и значительным содержанием воды, благодаря чему мало раздражают желудок и кишечник, хорошо утоляют жажду. Кроме того, эти овощи обладают мочегонным действием.

Незаслуженно мало используется в питании тыква, которая отличается также большим содержанием важного при малокровии железа. Ценным свойством тыквы является сохранение нежности ее растительной клетчатки независимо от зрелости, тогда как в кабачках и огурцах при созревании клетчатка становится грубой и усвояемость овощей снижается.

Что касается арбузов и дынь, то наличие в них сахара приобщает эти овощи к плодам, обусловливает их употребление в пищу в качестве сладких блюд в сыром виде.

Арбузы используют в лечебном питании при болезнях сердца и почек. Особый характер содержащегося в арбузах сахара дает возможность употреблять их в умеренных количествах больным сахарным диабетом, которым пользование свекловичным сахаром и сладкими плодами и ягодами запрещается или ограничивается.


Характеристика веществ, содержащихся в растениях


Способы приготовления и применения препаратов в домашних условиях


Специфика овощей и фруктов





Пищевые растения и их лекарственное использование

Хлебные, крупяные и бобовые растения

Овощные растения

Масляничные растения

Плодово-ягодные растения

Цитрусовые и другие субтропические и тропические плодовые растения

Орехоплодные растения

Пряные и вкусовые растения

Растения, оказывающие тонизирующее действие




Алфавитный указатель русских названий пищевых растений


Латинские названия пищевых растений




Дикие лекарственные растения, применяемые в научной и народной медицине

Культивируемые овощные и садовые растения, используемые как лекарственные

Указатель лекарственных растений по их лечебному применению в научной и народной медицине

Фитотерапия некоторых заболеваний

Лекарственные растения в диетическом питании




 


Путешествие по кулинарии


Приятного аппетита

Рецепты

 

Лекарственные растения, применяемые в научной и народной медицине

Специфика овощей и фруктов

Химический состав и энергетическая ценность 100г съедобной части основных пищевых продуктов

Таблица перевода массы продуктов в объемные меры

Справочник по лечебному питанию

Основы питания здорового и больного человека

Значение в питании пищевых продуктов и показатели их качества

Фитоэргономика
Использование растений для повышения работоспособности

Продукты, действующие как окислители или ощелачиватели внутренней среды организма

Особенности питания пожилых и старых людей


Энциклопедия женских рукоделий

Косметика, возраст и время года

Растения в косметике

www

Электронные книги:

Бальтасар Грасиан
Жан де Лабрюйер
Люк де Клапье де Вовенарг
Артур Шопенгауэр
Библия Новый завет
    Псалтирь

Орфографический словарь


Девять десятых нашего счастья зависят от здоровья.

А. Шопенгауэр




 


Поддержка сайта